Chili sin carne
30 min
1 porsjon
Frida Kroken
Oppskrift fra rema1000. Kan serveres med rømme, nachochips, lime og avokado.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Steg 1
Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skrell gulrøtter og del i terninger. Skjær chili og paprika i tykke ringer.
Steg 2
Ha olje i en gryte. Fres løk og hvitløk. Tilsett de andre grønnsakene sammen med krydder. La surre på medium varme noen minutter.
Steg 3
Tilsett tomatpuré. Rør godt og hell over grønnsaksbuljong, avsilte bønner og hakkede tomater. Sett på lokk og la putre på medium varme i 30 min. Rør i gryta av og til. Smak til med mer salt og pepper.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Steg 1
Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skrell gulrøtter og del i terninger. Skjær chili og paprika i tykke ringer.
Steg 2
Ha olje i en gryte. Fres løk og hvitløk. Tilsett de andre grønnsakene sammen med krydder. La surre på medium varme noen minutter.
Steg 3
Tilsett tomatpuré. Rør godt og hell over grønnsaksbuljong, avsilte bønner og hakkede tomater. Sett på lokk og la putre på medium varme i 30 min. Rør i gryta av og til. Smak til med mer salt og pepper.