Salsiccia pasta
35 min
4 porsjoner
Middag
Gluten
Melk
Frida Kroken
Italiensk salsiccia er en smakfull råpølse som er utrolig godt sammen med pasta. Den jeg liker best er fra slakteren «Jæren smak» og kan kjøpes fra Jacobs utvalgte på Meny. Denne retten er perfekt om du har en slump rød- eller hvitvin igjen, men kan fint lages uten også. Du kan bruke den pastaen som er ønskelig, men jeg anbefaler rigatoni eller trottole. Retten kan lages med glutenfri pasta og laktosefri fløte
Ingredienser
Fremgangsmåte
Steg 1
Sett pastavann til kok
Steg 2
Kutt opp hvitløk og sjalottløk
Steg 3
Skjær av skinnet på pølsene
Steg 4
Hell litt olje i en panne og stek pølsene imens du knuser dem lett med stekespaden
Steg 5
Tilsett løken, og la det steke videre i noen minutter før du tilsetter tomatpuré, hvitvinseddik, parmesan og matfløte
Steg 6
Kok pasta, og rør den godt inn i sausen når den er ferdig
Steg 7
Smak til med salt, ha i basilikum og topp gjerne med litt parmesan
Ingredienser
Fremgangsmåte
Steg 1
Sett pastavann til kok
Steg 2
Kutt opp hvitløk og sjalottløk
Steg 3
Skjær av skinnet på pølsene
Steg 4
Hell litt olje i en panne og stek pølsene imens du knuser dem lett med stekespaden
Steg 5
Tilsett løken, og la det steke videre i noen minutter før du tilsetter tomatpuré, hvitvinseddik, parmesan og matfløte
Steg 6
Kok pasta, og rør den godt inn i sausen når den er ferdig
Steg 7
Smak til med salt, ha i basilikum og topp gjerne med litt parmesan