Tostadas med Scampi

20 min

3 porsjoner

Middag

Gard

Begynner du å gå lei den klassiske fredagstacoen? Da er dette et steg i retning autentisk Mexikansk mat. Retten tar kort tid å lage, men om du skal ha syltet rødløk må denne lages på forhånd.

Pico de gallo:

Tomat

4 stykk

Hvitløk

2 fedd

Løk

1 stykk

Lime

1 stykk

Koriander

1 bukett

Guacemole:

Advokado

1 stykk

Lime

1 stykk

Hvitløk

1 fedd

Syltet Rødløk:

Edikk

1 dl

Sukker

1 dl

Vann

1 dl

Lime

2 stk

Hele pepperkorn

1 klype

Generelt:

Scampi (kan bruke valgfritt protein)

300 gram

Tostadas

10 stykk